Meyvelerin Lezzetini Artıran Büyük Sır

Yutgitsin Ekibi 22.05.2018

Meyvelerin lezzetini daha da artırmak o kadar kolay ki, bu sırrı bizden korumak için baklava lobisinin kurduğu bir komplodan şüpheleniyoruz.

Sadece tuz ekleyin! Bu kadar basit.



Hatırlarsanız daha önce şurada tuzun neden daha iyi tat almamızı sağladığını açıklamıştık. Tıklamaya dev üşenenler için demiştik ki “Tuzun sihri, dilimizdeki tat reseptörlerini uyarması. Yani dilimizindeki tat alıcılarına bir radyo desek, tuz bu radyonun sesini açıyor. Tuz, dilimizdeki sodyum-iyon alıcılarının uyarılmasını sağlıyor. Bu alıcılar bir kez uyarıldığında tat alıcılar olarak çalışmaya başlıyor. Yani yemeğimizi tuzladığımızda dilimizdeki tat alıcılarının miktarını artırmaya başlıyoruz.”


O halde tuz, neden meyvede de aynı prensiple çalışmasın? Evet, çalışıyor o dostlar.




Yani üzerine bir çimdik tuz atılmış yeşil elma yerken tuz tadı değil, daha yoğun bir elma tadı alıyoruz. Bu numara en iyi elma, ananas, şeftali, portakal, karpuz, kavun ve çilekle çalışıyor ama her meyvede deneyebilirsiniz.


Hatta meyve salatasının üzerine bir çimdik tuz mu? Ooo iyi fikir.


Hatta tuz; limon, greyfurt gibi ekşi meyvelerin ekşiliğini alıyor.


Ancak bu numara olgunlaşmamış meyvelerde çalışmıyor. Hatta bu durumda yediğimiz meyve daha da tatsız oluyor.


Artık meyvenin alnında ne yazdıysa o tabii.

Yorum yazmak için giriş yapmalısınız.

Bu habere henüz site içi yorum yazılmamış.

Gazetemsi
Facebook'ta takip et Twitter'da takip et Youtube'da takip et Instagram'da takip et

©2016 Gazetemsi.com. Her hakkı saklıdır.