İki Dakikalık Hazır Makarna, Level: Uzman

Yutgitsin Ekibi 26.05.2018

Geçenlerde iki dakikalık hazır makarnaya seviye atlatmıştık. Usta Miyagi ayarına ulaşmaya hazır mısınız?


Öncelikle ilk yazımızı bir hatırlayalım. Tık tık. Tamam, hatırladık mı? Sırada Miyagi Usta seviyesi için iki dakikalık makarnanıza, yani rameninize ekleyebileceğiniz malzemeler listesinde.


Malzemelerin malzemesi: Yaratıcılık


Ramene eklenecek malzemeler konusunda sizi tutan hiçbir şey yok. Çıldırın, delirin, aklınıza ne gelirse deneyin. En iyi tarif, sizi mutlu eden tariftir.



Biraz yeşillik: Ispanak


Pişirmeye bile gerek yok. Ramen’in sıcak suyu (aslında çorbası) ile temas eden ıspanaklar kolayca yumuşayacak.




Biraz yeşillik – Miyagi level: Kuru yosun


Büyük marketlerin suşi ürünleri satılan reyonlarında “Nori” ismiyle bulabilirsiniz. Ufalayın veya makasla şeritler kesin.



Zenginliğin en ucuz hali: Yumurta


Bir tabağa protein eklemenin en ucuz yolu yumurtadan geçiyor. İlk tarifimizde ramenin suyuna yumurta kırdırmıştık. Ancak katı veya kayısı haşlanmış ve hatta sahanda yumurta çok daha iyi fikir!




Yalandan protein: Mantar


İncecik doğrayabilirseniz, çorbanın buharında yumuşayacak çiğ halinin bile gideri var.



Yaramaz bir dokunuş: Acı sos


Orijinalinde sriracha sos geçer. Ama acı biber salçasından tabasco veya acisso sosa, bizim lezzetler de gül gibi geçinip gidebilir.



Küçük tuzlu bir şaka: Turşu


Ramenin yumuşak dokusu ve turşunun kıtırlığı, güzel bir kontrast olabilir. Salatalık ve lahana iyi fikir ama biberden pancara, dükkan sizin.




Bizden bir tat: Taze soğan


Taze soğan, bizim salatalar kadar Uzakdoğu yemeklerinin de vazgeçilmez garnitürlerinden. Verevlemesine kesin ve beyaz kısımlarını kullanın, yeşiller aynı ıspanak gibi sıcak suda pişecektir.



Çemeni sıyrıla: Pastırma


İşimiz yoksa tavada biraz tereyağı ile soteleyip kıtır kıtır kırmaca, acelemiz varsa çemeni sıyrılıp birkaç dil tabağa daldırmaca.



Kolayından et: Sosis


Pişirmeye bile gerek yok, paketli sosisler aslında pişmiş olarak yemeye hazır geliyor. Ama biraz tereyağında çevirmenize kim hayır der?



Protein kaçar gider: Tavuk, biftek


Önceki günden kalan soğumuş bifteği, fırında tavuktan kalanları didin gitsin. Isıtmaya bile gerek yok. Rameninizin çorbası ne güne duruyor?

Yorum yazmak için giriş yapmalısınız.

Bu habere henüz site içi yorum yazılmamış.

Gazetemsi
Facebook'ta takip et Twitter'da takip et Youtube'da takip et Instagram'da takip et

©2016 Gazetemsi.com. Her hakkı saklıdır.