Gece Yarısı Acıkanlar İçin En İyi “Yatzıbar” Alternatifleri

Oğuz Taktak 26.05.2016

Yatzıbar; hani gecenin bir körü acıkarak uyanınca özenle hazırlayıp tıka basa yediğimiz, hazmı çok zor olan ama bir o kadar da lezzetli yiyecekler var ya; hah, işte onlara deniyor.

Gecenin bir yarısı gözünü açıyorsun, nasıl acıkmışsın...
Normalde susuzluktan cayır cayır yansan bile, üşenmekten kalkıp mutfaktan bir bardak su dahi içmeyen sen, zıpkın gibi kalkar, fişek gibi mutfağa gidersin. Annenden yardım almadan, özene bezene hazırladığın yatzıbar yiyeceğini büyük bir iştahla yer, sonra biraz TV izler, sonra da yatar uyursun.

İşte o an dünyanın en mutlu insanı sen olursun.
Sonra da en obezi.

Önce bunun obeziteye davetiye çıkaran bir davranış olduğunu hatırlatarak sizinle en favori gece yarısı yiyeceklerimi, yani “yatzıbar” alternatiflerimi paylaşacağım. Bu arada, aslında "yatgeber" deniyor ama bana biraz kaba gözüktüğü için "yatzıbar" olarak revize ettim kelimeyi. :blush:

Ekmek arası Ezine peyniri+domates
Şu kombinasyonu günün hangi saatinde yerse yesin, mutlu olmayan insan var mıdır acaba? Bence yoktur. Yarım ekmeği böl, içine bol Ezine peynirini, kalın ve yuvarlak doğranmış domateslerini koy. Belki yanına bir tane de sivri biber alırsın. Oh. Ekmekten bir ısırık al, biberini tuza bandır, ısıra ısıra ye.



Sucuklu yumurta
Bakın, bu biraz riskli. Ama eğer evde uyuyan diğer aile bireylerine çaktırmadan yapabilirseniz, sonuçları güzel. Çünkü onları uyandırırsanız, siz daha ekmeği yumurtaya banamadan onlar sahana ortak olurlar.

#yumurtasarisipatlatiyom #sucukluyumurta
İlkay Türknas (@ilkay.turknas) tarafından paylaşılan bir video ()



Tost!

Unutmayın dostlar, her şeyin tostu yapılabilir. Tek ihtiyacınız iki dilim ekmek, ısıtılmış bir tost makinesi ve bir tutam yaratıcılık.

Ci voleva dai.😂😂 #Tost #Cafone #Cugine.❤️
Marika Somma (@marikasomma1) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()



Patates kızartması

Aaah ah, gece yarısı kokan patates kızartması!
Sevgili kokusundan bile güzelsin...

#patateskızartması#odunateşi#ayvalık#kozak# mis 😊🍟👀👍
Rana Kolaç (@ranakolac) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()



Omlet

İşte size kendinizi geliştirmeniz için mis gibi fırsat. Omlet dediğin, yumurtayı kırıp çırptıktan sonra kızgın tavaya dökmek değildir. Omlet, acıktığın gecelerde her yapışında değişecek bir lezzettir. Çünkü yeni şeyler deneyecek, içine atacaklarınla onu zenginleştireceksin. Peynirli omlet, soğanlı omlet, patlıcanlı-kabaklı omlet derken bir süre sonra ortamlarda “ben harika omlet yapıyorum, hem de İtalyan usulü :)))” geyikleri çevirmeye başlayacaksın. Etrafındaki hanımlar/beyler sana hayranlıkla bakacaklar.

Takie poranki to ja lubie 👌🏻nowe proporcje znajome smaki 😍💚 #sniadanie #sniadaniemistrzow #fitlifechoice #fitfood #fitfam #healthy #omlet #omletnasłono #omlette #desayuno #instafood #instafitfood
Gosia (@malgosia_fit_mamita) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()



Salçalı makarna

Amerikalar’da mutfak eğitimi aldım, şu an İstanbul’un en asortik restoranlarından sayılan mekanlarında aşçılık yaptım ama hayatımdan salçalı makarnayı asla çıkarmadım. Çıkaramadım. Gece yarısı yenecek en güzel yiyeceklerin arasında yeri asla değişmez benim için. Çocukluğumdan beri.

Dün kocişimin ısrarıyla gece yaptığım soslu makarnam bugünkü öğle yemeğim 😇 #ozamanbanaafiyetolsun #salçalımakarna #basitamaokadardalezzetli #lecker #gutenappetit #hunger #mittomatensaucepasta #kitchen #tuğBAhadırhome #yemekaşkı #namnamnammmmm 😊😊
tuğBAhadır (@tug_ba_hadr) tarafından paylaşılan bir video ()



Kokoreç-midye dolma

Ne güzel gömülür bu bebekler.
Ah ne güzel gömülürler...

#Kokoreç @ #ÇınarKokoreç @ #Bursa 〰 Dün gece saat 02.00 sularında gerçekleştirdiğimiz canlı yayının, bu sabah banttan tekrarını yayınlıyoruz. 😜 Hiç bir #BursaHarekatı yoktur ki, #ÇınarKokoreç'in #kokoreç'i ile taçlanmasın. 😋 Taze ve içi hafif kızartılmış ekmeği, lezzetli ve gayet bol kokoreçi ile #ÇınarKokoreç çok başarılı. Öyle ki bu lezzeti #Ankara'da da #İstanbul'da da bulamadık. Enfes! 👌👌👌 〰 This is #kokoreç, a kind of #streetfood which is especially eaten in the late nights 🌙. It is made of bread and grilled and spiced sheep intestines. It's very very delicious! 👌👌👌
Mide Mühendisi (@midemuhendisi) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()

Gece yarısı aklınıza düşerse zalım kokoreç...
Kokusu da burnunuza burnunuza geliyorsa buram buram, BURCU BURCU... sakin olun!
Derin bir nefes alın ve kendinize şöyle az acılı bir kokoreç söyleyin. Size şu kadarını söyleyeyim; şu hayatta sizi gece yarısı yediğiniz kokoreç kadar mutlu eden başka bir şey galiba yok.


Herhangi bir tatlı
Eğer evde şekerpare ya da kabak tatlısı varsa tabii ki sizinle tartışmayacağım. Ancak bunlar yoksa da Nutella bu durumda büyük kurtarıcınız olacak. Ben Nutella’nın yanında bir parça beyaz peynir yemeyi de seviyorum. Ekmeksiz. Bence deneyin.

Follow your heart today. It’ll lead your cart straight to the Nutella®.
Nutella (@nutella) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()



Yaz da geliyor: Karpuz-peynir-ekmek

En fakirinden en zenginine kadar şu kombinasyonu sevmeyen yoktur herhalde. Bu yıl yaz gelmek bilmiyor ama karpuz çıktı. Artık gece uyanıp karpuz-peynir-ekmek yemememiz için bir neden de kalmadı dolayısıyla. Yumuluuun!

Hem hafif hem ferah 🍉 + 🌿 + peynir 👉 😋 Çünkü tatilde çok yedim🙈 ve #diyetteyiz 😄
Zeynep (@zeynepinevi) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()


Ben bu "gece kalkıp yeme" alışkanlığının çok kötü bir alışkanlık olduğunu tekrar hatırlatmak istiyorum. Bunu her gece yaptığınız takdirde hem sağlığınızın bozulacağını, hem de kapılardan camlardan sığmayacağınızı da bilmenizi istiyorum sevgili arkadaşlarım.
(Daha dün gece kaşarlı tost gömdü.)

Şef Oğuz Taktak

Gecenin bir yarısı gözünü açıyorsun, nasıl acıkmışsın...
Normalde susuzluktan cayır cayır yansan bile, üşenmekten kalkıp mutfaktan bir bardak su dahi içmeyen sen, zıpkın gibi kalkar, fişek gibi mutfağa gidersin. Annenden yardım almadan, özene bezene hazırladığın yatzıbar yiyeceğini büyük bir iştahla yer, sonra biraz TV izler, sonra da yatar uyursun.

İşte o an dünyanın en mutlu insanı sen olursun.
Sonra da en obezi.

Önce bunun obeziteye davetiye çıkaran bir davranış olduğunu hatırlatarak sizinle en favori gece yarısı yiyeceklerimi, yani “yatzıbar” alternatiflerimi paylaşacağım. Bu arada, aslında "yatgeber" deniyor ama bana biraz kaba gözüktüğü için "yatzıbar" olarak revize ettim kelimeyi. :blush:

Ekmek arası Ezine peyniri+domates
Şu kombinasyonu günün hangi saatinde yerse yesin, mutlu olmayan insan var mıdır acaba? Bence yoktur. Yarım ekmeği böl, içine bol Ezine peynirini, kalın ve yuvarlak doğranmış domateslerini koy. Belki yanına bir tane de sivri biber alırsın. Oh. Ekmekten bir ısırık al, biberini tuza bandır, ısıra ısıra ye.



Sucuklu yumurta
Bakın, bu biraz riskli. Ama eğer evde uyuyan diğer aile bireylerine çaktırmadan yapabilirseniz, sonuçları güzel. Çünkü onları uyandırırsanız, siz daha ekmeği yumurtaya banamadan onlar sahana ortak olurlar.

#yumurtasarisipatlatiyom #sucukluyumurta
İlkay Türknas (@ilkay.turknas) tarafından paylaşılan bir video ()



Tost!

Unutmayın dostlar, her şeyin tostu yapılabilir. Tek ihtiyacınız iki dilim ekmek, ısıtılmış bir tost makinesi ve bir tutam yaratıcılık.

Ci voleva dai.😂😂 #Tost #Cafone #Cugine.❤️
Marika Somma (@marikasomma1) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()



Patates kızartması

Aaah ah, gece yarısı kokan patates kızartması!
Sevgili kokusundan bile güzelsin...

#patateskızartması#odunateşi#ayvalık#kozak# mis 😊🍟👀👍
Rana Kolaç (@ranakolac) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()



Omlet

İşte size kendinizi geliştirmeniz için mis gibi fırsat. Omlet dediğin, yumurtayı kırıp çırptıktan sonra kızgın tavaya dökmek değildir. Omlet, acıktığın gecelerde her yapışında değişecek bir lezzettir. Çünkü yeni şeyler deneyecek, içine atacaklarınla onu zenginleştireceksin. Peynirli omlet, soğanlı omlet, patlıcanlı-kabaklı omlet derken bir süre sonra ortamlarda “ben harika omlet yapıyorum, hem de İtalyan usulü :)))” geyikleri çevirmeye başlayacaksın. Etrafındaki hanımlar/beyler sana hayranlıkla bakacaklar.

Takie poranki to ja lubie 👌🏻nowe proporcje znajome smaki 😍💚 #sniadanie #sniadaniemistrzow #fitlifechoice #fitfood #fitfam #healthy #omlet #omletnasłono #omlette #desayuno #instafood #instafitfood
Gosia (@malgosia_fit_mamita) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()



Salçalı makarna

Amerikalar’da mutfak eğitimi aldım, şu an İstanbul’un en asortik restoranlarından sayılan mekanlarında aşçılık yaptım ama hayatımdan salçalı makarnayı asla çıkarmadım. Çıkaramadım. Gece yarısı yenecek en güzel yiyeceklerin arasında yeri asla değişmez benim için. Çocukluğumdan beri.

Dün kocişimin ısrarıyla gece yaptığım soslu makarnam bugünkü öğle yemeğim 😇 #ozamanbanaafiyetolsun #salçalımakarna #basitamaokadardalezzetli #lecker #gutenappetit #hunger #mittomatensaucepasta #kitchen #tuğBAhadırhome #yemekaşkı #namnamnammmmm 😊😊
tuğBAhadır (@tug_ba_hadr) tarafından paylaşılan bir video ()



Kokoreç-midye dolma

Ne güzel gömülür bu bebekler.
Ah ne güzel gömülürler...

#Kokoreç @ #ÇınarKokoreç @ #Bursa 〰 Dün gece saat 02.00 sularında gerçekleştirdiğimiz canlı yayının, bu sabah banttan tekrarını yayınlıyoruz. 😜 Hiç bir #BursaHarekatı yoktur ki, #ÇınarKokoreç'in #kokoreç'i ile taçlanmasın. 😋 Taze ve içi hafif kızartılmış ekmeği, lezzetli ve gayet bol kokoreçi ile #ÇınarKokoreç çok başarılı. Öyle ki bu lezzeti #Ankara'da da #İstanbul'da da bulamadık. Enfes! 👌👌👌 〰 This is #kokoreç, a kind of #streetfood which is especially eaten in the late nights 🌙. It is made of bread and grilled and spiced sheep intestines. It's very very delicious! 👌👌👌
Mide Mühendisi (@midemuhendisi) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()

Gece yarısı aklınıza düşerse zalım kokoreç...
Kokusu da burnunuza burnunuza geliyorsa buram buram, BURCU BURCU... sakin olun!
Derin bir nefes alın ve kendinize şöyle az acılı bir kokoreç söyleyin. Size şu kadarını söyleyeyim; şu hayatta sizi gece yarısı yediğiniz kokoreç kadar mutlu eden başka bir şey galiba yok.


Herhangi bir tatlı
Eğer evde şekerpare ya da kabak tatlısı varsa tabii ki sizinle tartışmayacağım. Ancak bunlar yoksa da Nutella bu durumda büyük kurtarıcınız olacak. Ben Nutella’nın yanında bir parça beyaz peynir yemeyi de seviyorum. Ekmeksiz. Bence deneyin.

Follow your heart today. It’ll lead your cart straight to the Nutella®.
Nutella (@nutella) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()



Yaz da geliyor: Karpuz-peynir-ekmek

En fakirinden en zenginine kadar şu kombinasyonu sevmeyen yoktur herhalde. Bu yıl yaz gelmek bilmiyor ama karpuz çıktı. Artık gece uyanıp karpuz-peynir-ekmek yemememiz için bir neden de kalmadı dolayısıyla. Yumuluuun!

Hem hafif hem ferah 🍉 + 🌿 + peynir 👉 😋 Çünkü tatilde çok yedim🙈 ve #diyetteyiz 😄
Zeynep (@zeynepinevi) tarafından paylaşılan bir fotoğraf ()


Ben bu "gece kalkıp yeme" alışkanlığının çok kötü bir alışkanlık olduğunu tekrar hatırlatmak istiyorum. Bunu her gece yaptığınız takdirde hem sağlığınızın bozulacağını, hem de kapılardan camlardan sığmayacağınızı da bilmenizi istiyorum sevgili arkadaşlarım.
(Daha dün gece kaşarlı tost gömdü.)

Şef Oğuz Taktak

BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Yorum yazmak için giriş yapmalısınız.

Bu habere henüz site içi yorum yazılmamış.

Gazetemsi
Facebook'ta takip et Twitter'da takip et Youtube'da takip et Instagram'da takip et

©2016 Gazetemsi.com. Her hakkı saklıdır.