En Lezzetli Sosları Kendiniz Yapabilirsiniz!

İrem Çamarası 09.10.2016

Sofranıza farklı bir renk ve eşsiz bir tat katacak olan sosları siz de kolaylıkla yapabilirsiniz…

En Lezzetli Sosları Kendiniz Yapabilirsiniz!

Salsa Sosu

Meksika mutfağından gelip çoğu insan için vazgeçilmez olan salsa sosunu yapmak oldukça basit. Özenle hazırladığınız yemeklerin yanına tercih edebileceğiniz salsa sosu, acı sevenler için oldukça güzel bir ikram olacaktır.

  • 3 adet orta boy domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 tane acı biber
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Biraz su ve tuz

Sarımsağı soyup havanda dövün. Domatesleri ortadan ikiye kesin ve rendeleyin, çekirdeklerini çıkarabilirsiniz. Soğanı da soyduktan sonra rendeleyin. Bir tencereye yağ koyun, kızgın yağa tüm malzemeleri ekleyip 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Eğer salsa sosun kıvamı çok koyulaşırsa, inceltmek için yarım çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz. Sos soğuduktan sonra sonra servis yapabilirsiniz.

En Lezzetli Sosları Kendiniz Yapabilirsiniz!

Rokfor Sos

Hem hafif hem de lezzetli bir sos arıyorsanız, rokfor sosunu çok seveceksiniz.

  • 100 gr rokfor peyniri (rendelenmiş)
  • 2 kahve fincanı hazır krema
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Eritilmiş tereyağının içine krema ve sütü ekleyin. Rendelenmiş rokfor peynirini de hemen katın ve 5-6 dakika sos hafifçe koyulaşana kadar sürekli karıştırarak ocakta tutun.

En Lezzetli Sosları Kendiniz Yapabilirsiniz!

Chili Sos

Dışarıda severek yediğiniz chili sosunu evinizde kendiniz de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz…

  • Tane kırmızıbiber, yeşilbiber, beyaz biber, karabiber
  • Tane kimyon ve kişniş
  • Tane yenibahar
  • 3 diş sarımsak
  • Bir limonun suyu
  • 1 su bardağı saf zeytinyağı
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı
  • Bir çay kaşığı tuz

Baharatları eşit miktarda irice çekin ve sarımsakları tuzla ezin. Tüm malzemeyi yağ ve limon suyu ile karıştırın. Cam bir kavanozda saklayın. Izgara etlerde, av etlerinde, balıkta ve beyaz ette, pişirme esnasında bir çay kaşığı kullanılır.

Siz de kendi soslarınızı hazırlayabilir, yemeklerinize yeni tatlar katabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…

BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

BU YAZARDAN

Yorum yazmak için giriş yapmalısınız.

Bu habere henüz site içi yorum yazılmamış.

Gazetemsi
Facebook'ta takip et Twitter'da takip et Youtube'da takip et Instagram'da takip et

©2016 Gazetemsi.com. Her hakkı saklıdır.