Aşırı Faydalı 'Kahvaltılık': Zeytin

Ali İhsan Kaya 18.10.2016

Kahvaltıların vazgeçilmezi, çok faydalı zeytini sadece sabahları tüketmeyin...

Türkiye’ye gelen yabancı turistlerin büyük bir bölümü Türk kahvaltılarını unutamadıklarını söylüyorlar. Yabancı turistlerin bu söylemlerini önemsiyor olsak da kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olduğunu her Türk insanı da bilir. Hal böyle olunca geniş sofralarda zeytin de kendine yer edinir. Hatta tek bir türü birçok sofra için yeterli değildir. Çeşit çeşit zeytini aynı anda kahvaltı sofrasında görmeyi isteyen insan sayısı oldukça fazladır. Bu kadar sık tüketilen bir besinin faydalarını saymakla bitirebilir miyiz? Bakalım bitirebilecek miyiz?

Zeytin, vitamin ve mineral yönünden oldukça zengin bir besindir. A, E ve K vitamini zeytinde bolca bulunan vitaminlerin başını çekmektedir. İçeriğindeki E vitamini sayesinde cildiniz daha genç, gergin ve sağlıklı görünür. Zeytine gereğinden fazla önem veren Ege ve Akdeniz insanının sağlıklı cildinin zeytinle bir ilgisi olmalı! Zeytin tüketerek aldığınız A vitamini sayesinde katarakt ve birçok göz hastalığı riskini düşürmüş olursunuz. Siyah zeytindeki A vitamini oranı 60 iken yeşil zeytinde bu oran 300’e çıkmaktadır. Ayrıca yeşil zeytinin yağ oranı da siyah zeytinin neredeyse yarısı kadardır.

Aşırı Faydalı 'Kahvaltılık': Zeytin

Zeytin herhangi bir sindirim sorununa yol açmayan bir besindir. Midenizi yormadığı gibi şişkinlik ve gaz gibi sıkıntılar da çekmezsiniz. Ülser ve gastrit gibi mide rahatsızlığı olan insanlar zeytin tüketerek midelerinin rahat bir nefes almasını sağlayabilirler. Bu özellik siyah zeytin için geçerlidir. Yeşil zeytin de durum hiç böyle değildir. Mide rahatsızlığı bulunan insanlar yeşil zeytini fazla tuzlu veya fazla ekşi bulabilirler.

Zeytin, antioksidan da içermektedir. Ayrıca yapısında saç sağlığında önemli bir rolü olan hidrat ve yağ asitleri bulunur. En önemli faydalarından biri de yapısındaki demir mineralinden kaynaklanmaktadır. Demir mineralinin faydaları saymakla bitmez. Özellikle saç ve tırnak sağlığı açısından hayati bir rol üstlenmektedir. Zeytin kötü kolesterolle savaşarak kolesterol dengesini düzenlemekte, kalp ve damar hastalıklarında da olumlu etkiler yaratmaktadır.

Aşırı Faydalı 'Kahvaltılık': Zeytin

100 gram yeşil zeytinin besin değerleri ve kalorisi:

  • 145 kalori
  • 15 gr yağ
  • 4 gr karbonhidrat
  • 1 gr protein
  • 92 mg Omega 3 yağ asitleri
  • 1215 mg omega 6 yağ asitleri
  • 3.3 gr besin lifi
  • 393 IU A vitamini
  • 3.8 mg E vitamini
  • 1.4 mcg K vitamini
  • 0.2 mg niasin
  • 3 mcg folat
  • 52 mg kalsiyum
  • 0.5 mg demir
  • 11 mg magnezyum
  • 42 mg potasyum
  • 0.1 mg bakır
  • 0.9 mcg selenyum

BU YAZARDAN

Yorum yazmak için giriş yapmalısınız.

Bu habere henüz site içi yorum yazılmamış.

Gazetemsi
Facebook'ta takip et Twitter'da takip et Youtube'da takip et Instagram'da takip et

©2016 Gazetemsi.com. Her hakkı saklıdır.